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Kitchen Tachikichi 旬熟成 Hanare

最近、話題の熟成肉を食べたくて、六本木の『旬熟成 Hanare』に来ています。予約が取れない熟成肉専門店と聞いてたので夜10時頃に来たのですが、やはり、超満員で入れません。近くの店で時間待ち。11時頃に、やっとの事でお店に入れてもらいました。何でこの店に来たのかというと、僕の後輩でもあるグランド キッチン有限会社の重光社長が経営しているからです。彼もまた県立和歌山商業の野球部のOBです。熟成肉はもちろんですが、何十人もいる会社社長の重光社長がこの東京で、1人で頑張っている。その姿に凄く感動した。 多分、彼くらいの社長になると、忙しくて大変だったら、“和歌山から4、5人来てくれ” って言えば、すぐ従業員が飛んで来るはずなのに。 自分を局限まで追い込んで、それを乗り越える。そして自分に対してまた、気合いを入れている。それが有り有りと伝わって来た。 高校野球の三年間の練習を経験した奴なら、ここを我慢したなら、どんな達成感があるのかが分かっているんだろう。高校の野球部の後輩二人に僕自身、刺激をもらえた一日でした。明日から、僕もまた頑張ります。

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